Musim panas di Korea tidak cocok untuk orang yang penakut. Cuacanya lembap, panas, dan terkadang bahkan tak tertahankan. Namun untungnya, kuliner Korea menawarkan banyak camilan dan hidangan menyegarkan yang dapat membantu Anda menyejukkan diri dan memulihkan tenaga. Baik Anda baru pertama kali mencoba makanan Korea atau sudah lama menyukainya, berikut ini beberapa camilan yang wajib dicoba untuk mengatasi panasnya musim ini.
1. Hwachae
Hidangan favorit yang sedang viral ini bukan hanya karena estetikanya. Hwachae adalah hidangan penutup dingin yang terbuat dari Sprite, semangka, buah kalengan, dan es batu yang melimpah. Bagian terbaiknya? Anda dapat menyesuaikannya. Ganti Sprite dengan soda rasa, tambahkan buah segar, atau bahkan tambahkan susu untuk versi yang lebih lembut. Ini adalah sajian musim panas DIY terbaik.
2. Bingsu
Es serut yang diberi pasta kacang merah, kue beras kenyal, susu kental manis, dan sering kali buah atau es krim bingsu adalah hidangan penutup andalan Korea saat suhu meningkat. Makanan ini ringan, manis, dan sangat memukau. Saat ini, Anda akan menemukan berbagai macam rasa, mulai dari mangga hingga Oreo, tetapi versi klasiknya tetap yang paling digemari.
3. Sikhye
Minuman beras tradisional Korea ini sedikit manis dan menyegarkan. Sikhye biasanya disajikan dingin di jjimjilbang (sauna Korea) dan terbuat dari malt dan beras yang difermentasi. Jangan tertipu dengan tampilannya yang keruh minuman ini adalah permata tersembunyi di hari yang panas.
4. Naengmyeon
Mie dingin dalam kuah dingin, naengmyeon adalah hidangan mi musim panas terbaik. Dibuat dengan mi soba dan kuah segar yang tajam, rasanya gurih dan menenangkan. Meski bukan camilan atau hidangan penutup, ini adalah pilihan yang tepat saat Anda tidak ingin makan banyak.
5. Kongguksu
Jika Anda suka mi yang lembut, cobalah kongguksu. Sup mi kedelai dingin ini mengenyangkan sekaligus menyegarkan, dan sering kali dibumbui dengan garam atau gula, tergantung selera. Ini adalah hidangan yang kurang dikenal, tetapi layak digemari selama bulan-bulan musim panas.
7. Oi Naengguk
Sup mentimun dingin yang ringan, asam, dan cocok sebagai hidangan pembuka. Dibuat dengan mentimun yang dipotong-potong, kaldu dingin, dan terkadang cuka, oi naengguk sangat menyegarkan dan sangat cocok saat Anda perlu menghidrasi tubuh dan mengemil di saat yang bersamaan.
