today-is-a-good-day
Jumat, Maret 29, 2024

Latest Posts

Tteok, Kue Beras a La Korea yang Banyak Macemnya

Kpopers pasti udah akrab kan dengan makanan khas Korea yang bernama Tteok? Mungkin udah ada yang pernah nyobain juga beberapa olahan makanan berbahan dasar tepung beras ini seperti Tteokpokki,Tteokguk, atau Tteokchi. Di Indonesia emang ketiga makanan itu sih yang paling banyak ditemui.

Tapi, tahu nggak sih kalo Tteok itu ternyata banyak macemnya? Tteok memiliki berbagai bentuk serta cara pengolahan yang beda-beda. Bahan tambahan dan kegunanaan atau cara menkmatinya pun juga beda-beda. Mau tahu kayak apa aja macemnya? Kuy kepoin beberapa di antaranya berikut ini ~

Baekeolgi

Secara harfiah berarti kue yang berwarna putih salju karena terbuat dari nasi putih

Kongtteok

Tteok yang terbuat dengan berbagai macam kacang

Jeungpyeon / Suitteok

Tteok yang terbuat dari Makgeolli (arak beras)

Mujigae tteok

Tteok warna-warni. Biasa untuk sajian pesta atau perayaan tertentu seperti ulang tahun dan pernikahan.

Garaetteok

Tteok berebentuk lonjong putih yang biasa jadi bahan dasar Tteokpokki, Tteokguk, dll.

Omeki Tteok

Tteok tradisional khas pulau Jeju

Ggul Tteok

Secara harfiah berarti ‘kue beras dengan madu’ karena dalam tteok ini terdapat sirup yang manis

Songpyeon

Tteok berbentuk bulan sabit yang biasa dinikmati saat perayaan Chuseok

Ssamtteok

Berbentuk seperti Ssam atau daun untuk membungkus

Dalgal Tteok

Disebut demikian karena memang bentuknya seperti telur (Dalgal)

Gyeongdan

Di dalam bola-bola kue beras ini terdapat pasta kacang merah atau wijen dan diluarnya diselimuti oleh bubuk wijen hitam atau yang lainnya.

Bupyeon

Terbuat dari adonan tepung beras ketan  dengan isian yang manis serta diselimuti oleh gomul, semacam bubuk dari kacang-kacangan.

Hwejon

Kue beras pipih yang digoreng dan diberi taburan bunga. Selain cantik juga bisa dimakan lo bunganya!

Bukkumi

Kue beras manis berbentuk setengah lingkaran dengan berbagai isian

Juak

Dibuat dari tepung beras ketan dan memiliki isian seperti jamur, jujubes dan chestnut. Juak diwarnai dengan pewarna alami dan dibaluri dengan gula atau madu.

Nah, jenis Tteok yang mana aja nih yang menarik buat dicobain menurut kamu?

Baca juga: Oops! Para Ahli Mengklaim 6 Makanan Korea Ini Ternyata Kurang Sehat Untuk Dikonsumsi

Sumber: (1)

Latest Posts

Don't Miss