Chinese food seperti Jjajangmyeon, Jjamppong, dan Tangsuyuk adalah makanan-makanan yang populer banget di Korea dan hampir setiap hari dikonsumsi oleh orang Korea. Restoran Chinese food pun menjamur di sana dan orang Korea sering membelinya secara delivery. Tapi perlu hati-hati, ada beberapa hal yang harus diperhatikan ketika makan chinese food untuk menentukan apakah makanan tersebut berkualitas atau nggak. Berikut ini nih hal-hal yang harus diperhatikan saat memesan chinese food di Korea!
-
Rasa
Hati-hati jika makanan terasa beda tiap kali dipesan. Kemungkinannya adalah, jika menu yang sama rasanya berbeda setiap saat, restoran tersebut menyewa koki harian yang cenderung kurang peduli dengan kebersihan dapur.
-
Tekstur bawang
Jika bawang bombay dalam saus jjajang (짜장) lembut dan lembek, jangan memesan dari restoran itu lagi. Bawang yang lembek berarti tempat tersebut membuat saus dalam jumlah besar dan menggunakannya sampai habis hingga beberapa hari. Jadi nggak fresh!
-
Tekstur Tangsuyuk
Tangsuyuk yang enak akan bertekstur renyah dengan daging yang lembut, bukan keras. Jika memang keras, restoran tersebut berarti menggunakan daging kurang segar atau tua untuk membuatnya.
-
Waktu penyajian
Hati-hati jika nasi goreng yang dipesan disajikan terlalu cepat. Hal itu mengisyaratkan bahwa restoran tersebut memasak nasi goreng dalam porsi besar, dan menjaganya tetap hangat di penanak nasi. Nggak ada yang tahu udah berapa lama nasi goreng tersebut.
-
Aroma
Jika bau kuah dari Jjampong agak terasa amis atau tidak sedap, kemungkinan restoran tersebut kurang mampu menjaga bahan seafood-nya agar tetap segar.
-
Tempat
Restoran chinese food di Korea yang hanya melayani delivery tanpa ada tempat untuk makan di tempat, biasanya kurang memperhatikan kebersihan dapur karena nggak ada pelanggan yang melihatnya.
-
Rasa saus
Jika saus Jjajangmyeon terasa itu asam, bisa jadi hidangan tersebut dimasak dengan pasta kedelai yang sudah basi atau bawang bombay yang terlalu tua. Lebih baik jangan dimakan!
Baca juga: Intip Yuk Serunya Aktor-Aktor Hollywood Ini Menikmati Kuliner Korea
