Dalam masa bulan Ramadan, sudah banyak drama Korea yang kita saksikan untuk menghabiskan waktu selama berpuasa. Tapi, pernahkah kalian terinspirasi untuk membuat menu sahur dari drama Korea? Karena, banyak drakor-drakor yang juga sering menampilkan menu-menu makanan yang disantap oleh para pemainnya.
Nah, ini dia inspirasi menu sahur dari Drama Korea.
1. SALAD
Salad? Yap! Sayuran penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan serat selama berpuasa. Selain itu, sayuran memiliki fullness factor tinggi alias cepat mengenyangkan.
Lihat saja Joo-eun (Shin Min-a) dalam Oh My Venus yang rajin makan salad sesuai anjuran coach Young-ho (So Ji-sub) agar tubuhnya sehat dan berat badannya turun, tapi tidak lemas dan kelaparan meski sibuk beraktivitas.
Salad yang ia makan berisi berbagai sayuran termasuk kentang dan apel. Kita bisa menambahkan nasi merah untuk asupan karbohidrat yang kaya serat. Bayangkan saja yang menyiapkan makanan sahur kita adalah cowok seganteng So Ji-sub.
2. BUBUR AYAM
Bubur bagi Bong-sun (Park Bo-young) dalam “Oh My Ghost” menjadi comfort food yang bisa membangkitkan mood. Masakan ini juga termasuk berperan penting dalam hubungannya dengan Chef Sun-woo (Jo Jung-suk).
Kita bisa mencoba bubur ayam jahe dalam drama Korea “Oh My Ghost” dengan memasak bubur dari sisa nasi yang diberi kuah kaldu. Masukkan irisan ayam, irisan jahe, irisan daun selada, dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga matang.
Bubur ayam cocok untuk sahur karena mudah mengenyangkan, dan—terutama buat yang masih mengantuk—tak perlu kerja keras untuk dikunyah. Bubur ayam ala Bong-sun mengandung jahe yang baik untuk pencernaan sekaligus memberikan efek menghangatkan perut.
Tambahkan kondimen seperti kerupuk dan taburan daun bawang. Tapi disajikan polos pun, bubur ayam jahe ini sudah enak!
3. DUMPLING
Dumpling atau bakpao yang cepat mengenyangkan karena isi yang beragam—dari sayuran sampai bermacam protein hewani. Contohnya bakpao berisi udang rebus yang dibuat oleh Chef Seo Poong (Lee Jun-ho) dalam “Wok of Love.”
Dalam “Wok of Love,” bakpao yang dibuat Seo Poong berkulit tipis, nyaris transparan, sehingga saat disantap, kita langsung mencicipi cita rasa isi dari bakpao, tanpa harus bersaing rasa dengan kulitnya. Menurut Seo Poong, ketebalan kulit bakpao menunjukkan keterampilan pembuatnya, tuh!
Makanan ini tepat untuk mengisi kebutuhan energi agar tidak cepat lapar ketika berpuasa. Siapkan bakpao sebelum tidur malam, dan saat bangun sahur bakpao tinggal dikukus agar bisa disantap selagi hangat. Nom nom!
4. KIMBAP
Kalian tak bisa sahur kalau tanpa nasi? Kenapa tidak mencoba kimbap, nasi yang digulung dalam lembaran rumput laut kering?
Kita bisa mengisi gulungan nasi itu dengan beragam lauk, antara lain suwiran ayam dengan potongan timun dan tomat, atau telur dadar. Rumput laut kering itu sendiri sudah memberikan rasa umami, sehingga tak perlu menambahkan banyak bumbu.
Kita bisa menyiapkan kimbap ala Ha Baek si Dewa Air (Nam Joo-hyuk) dan So-a (Shin Se-kyung) dalam “The Bride of Habaek” beberapa jam sebelum sahur. Menyiapkan kimbap bersama pasangan ternyata bisa jadi aktivitas seru juga, apalagi kalau pasangan kalian sekeren Nam Joo-hyuk, ya….
5. OLAHAN TELUR
Telur tak hanya kaya protein tapi juga nutrisi lainnya, seperti vitamin A dan zat besi, dan bisa diolah menjadi beragam hidangan praktis, termasuk untuk sahur.
Gyeran-mari atau rolled omelette (telur dadar gulung) ala Korea adalah pilihan tepat untuk sahur yang praktis.
Cara membuatnya simpel saja: Kocok telur (dua butir biar cadangan energi cukup banyak) bersama potongan daging asap jika mau, wortel, daun bawang dan bawang bombai, beri lada dan garam secukupnya, tambahkan sedikit susu, lalu goreng dengan minyak canola atau mentega. Kita bisa menyantapnya dengan nasi, atau hanya dengan tambahan taburan nori.
Gyeran-mari jadi menu favorit Jan-di (Koo Hye-seon) waktu piknik bersama Jun-pyo (Lee Min-ho) dalam Boys Over Flowers serta menu yang disukai Kim Tan (Lee Min-ho) ketika menikmati masakan rumahan di tempat Eun-sang (Park Shin-hye) dalam The Heirs.
