Kuliner-kuliner khas Korea akhir-akhir semakin banyak diminati oleh para pecinta kuliner. Selain budayanya, kuliner khas Korea juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan. Dalam empat musim yang terjadi di Korea, masing-masing musim memiliki beberapa makanan khas yang banyak dikonsumsi para warganya.
Nah yang bakal Mimin bahas kali ini adalah makanan-makanan yang banyak dikonsumsi saat musim gugur. Mumpung sekarang di sana lagi memasuki musim gugur nih ~
Yuk let’s check this out! Siap-siap pengen ya ~
Kepiting Biru
Kepiting biru sangat banyak ditemukan saat musim semi dan musim gugur dengan daging dari kepiting jantan yang berlimpah. Kepiting jenis ini bisa dinikmati dalam berbagai macam jenis masakan, seperti direbus aja, dibuat sup, atau yang lainnya sesuai selera. Selain lezat, kepiting juga mengandung banyak kalsium dan vitamin yang menyehatkan tubuh.
Gizzard Shad
Jenis ikan laut yang satu ini katanya mengandung banyak rasa dan minyak yang menyehatkan. Pastikan juga ukuran ikan yang akan dinikmati lebih dari 15cm untuk memberikan rasa yang sempurna.
Kastanye
Kacang kastanye atau chestnut adalah camilan populer yang banyak dijual di pinggir-pinggir jalan Korea saat musim gugur. Meskipun camilan yang sederhana, tapi banyak diminati karena harganya murah, enak banget, serta gampang didapat. Lebih enak lagi kalau makannya pas masih anget-anget gitu sambil jalan-jalan di malam hari ~
Jamur Matsutake
Jamur jenis ini memiliki rasa yang enak, bernutrisi tinggi tapi termasuk jarang bisa ditemui karena hanya bisa dipanenin saat musim gugur. Untuk menikmatinya nggak perlu cara yang rumit, cukup dipanggang atau dibumbui dengan sederhana pun udah bisa bikin ngiler.
Kesemek
Buah kesemek atau Persimmon banyak mengandung vitamin A, B, C, dan juga mineral. Sehingga sangat bagus untuk mengobati gejala diare, mempercantik kulit, dan mengatasi mabuk. Biasanya buah kesemek dinikmati sebagai buah begitu saja, dibekukan, dibuat es krim, atau dibuat selai.
Sujeonggwa
Sujenggwa adalah minuman tradisional Korea yang terbuah dari kayu manis, kesemek kering, jahe, dan dihiasi dengan biji pinus. Minuman ini bisa disajikan dingin maupun hangat. Menurut sejarah, Sujeonggwa awalnya mulai dibuat di jaman Goryeo untuk menyambut tahun baru.
Bubur Labu
Meski bubur bukan makanan yang istimewa, tapi bubur khas musim semi ini pasti beda. Yup, masyarakat Korea sangat menyukai bubur spesial yang terbuat dari labu ini, dan biasanya ada juga yang terbuat dari kacang merah.
Ubi
Ubi bakar adalah snack yang sangat populer di Korea khususnya saat musim gugur dan musim dingin karena menghangatkan dan dianggap sebagai comfort food. Kalo di sini sih biasanya ubi digoreng pake tepung dan termasuk dalam keluarga gorengan ya. Kekekekeke ~
Jagung
Nggak hanya di Indonesia, berbagai olahan jagung juga populer loh di Korea. Ya meski kayaknya di sana nggak ada bakwan jagung juga sih. Kekekekek. Biasanya mereka suka dengan jagung rebus atau jagung keju sambil jalan-jalan menikmati dinginnya musim gugur~
Baca juga: 5 Minuman Terfavorit di Toko Kelontong Korea
Nah itu dia kuliner khas Korea yang cocok banget buat musim gugur. Setelah melihat deretan makanan di atas, kamu jadi pengen makan yang mana aja nih?
